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junio de 2017

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La Asociación Provincial de Fabricantes de Pan de Palencia (APFP) ha acordado durante su última reunión rendir un homenaje al fabricante de pan más antiguo de la provincia palentina, el panadero aguilarense Ángel Malanda Ruiz.

La panadería Malanda va ya por la 3ª generación de panaderos. La primera panadería fue fundada por Angel Malanda Barriuso en Aguilar de Campóo en 1925.

A la muerte de éste, su hijo y padre de los actuales propietarios, Angel Malanda Ruíz, se instaló en Camesa de Valdivia, situada a tan sólo 2,5 km de Aguilar.

Ángel Malanda Ruíz es muy querido en toda la comarca, y continúa manteniendo sus instalaciones en la localidad de Camesa de Valdivia, junto a la estación de la Renfe.

Ángel Malanda repartió a lo largo de muchos años pan en Aguilar y en las localidades cercanas.

Después de varias ampliaciones y reformas, la Panadería, que también elabora otros productos de bollería y repostería, cuenta en la actualidad con 2 hornos de solera refractaria y uno ms de carros.

La empresa, familiar,  tiene la forma jurídica de sociedad limitada, y en ella participan los hijos de Ángel Malanda Ruiz, y cuenta con 7 despachos para la venta de sus productos.

Panificadora Malanda tiene una plantilla de 9 obreros y 3 autónomos que se encargan de la elaboración, reparto con vehículos propios y despacho, especialmente en su conocida tienda de la Plaza San Lorenzo, en el centro de Aguilar.

+ info: http://www.pandepalencia.com

Ángel Malanda Ruíz: Pan a 894,90 metros sobre el nivel del mar, 5.0 out of 5 based on 3 ratings

-  Redacción RIAC



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